Viernes 27 de mayo de 2011, de 17 a 20h.
Aula Magna del Centro Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja.
Ponencias:
Dña. Esperanza López Ubis (Responsable de Sistemas de Producción compatibles con el Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja y Secretaria del CPAER). “Panorama Mundial de la Viticultura Ecológica: actualidad y perspectivas”.
D. Laureano Serres Montagut (Elaborador artesanal de Vinos Mendall, Terra Alta). “Técnicas de minimización del sulfuroso en el proceso de vinificación”.
D. Pedro José Balda Manzanos (Investigador del grupo «Unidad de Viticultura» de la Universidad de La Rioja). “Viticultura sostenible: ecología y biodinamismo”.
Moderador:
D. Antonio Palacios García (investigador del Grupo de Biotecnología Enológica – UR).
Jornadas Universitarias del Vino Ecológico 