Vinícola Real: agroecología de alta expresión

IMG_1284.JPG

Como colofón de las VIII Jornadas Universitarias del Vino Ecológico, el pasado 22 de noviembre tuvimos el placer de visitar las Bodegas Vinícola Real, fundadas en 1989 en la localidad riojana de Albelda.

IMG_1291.JPG

Laura Fernández, responsable de Calidad, y Miguel Ángel Rodríguez, enólogo y propietario de la bodega nos mostraron las instalaciones, donde se cataron tres vinos ecológicos en proceso de crianza, entre ellos uno sin sulfuroso añadido, y nos expusieron los diferentes métodos de elaboración empleados para la elaboración de sus vinos.

IMG_1304.JPG

La visita finalizó con un ágape regado por tres grandes referencias de la bodega: Viña Los Valles Crianza 80/20, Viña Los Valles Reserva y 200 Monges Blanco Reserva. Antonio Palacios, profesor de Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Rioja y coordinador académico de las JUVE, alabó las bondades de los vinos catados, todos ellos de gran calidad. Por su parte, Íñigo Crespo, presidente de Cultura Permanente y coordinador técnico de las Jornadas, a modo de clausura de las mismas, agradeció la cálida y generosa acogida que la bodega brindó a las cincuenta personas que participaron en esta visita.

IMG_1312.JPG

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s