Vídeo ponencias XIV JUVE y Visita a Bodegas Bagordi

El vídeo de las ponencias de las XIV JUVE ya está disponible en YouTube. Suscríbete a nuestro canal para no perderte nuevos vídeos: https://www.youtube.com/biolinetv

El índice del vídeo es como sigue:

Inauguración de las Jornadas, a cargo de Eduardo Fonseca, vicerrector de Investigación e Internacionalización de la Universidad de La Rioja, de Antonio Tomás Palacios, profesor de Análsis Sensorial de Vinos, y de Iñigo Crespo, presidente de la asociación Cultura Permanente.

Importancia de la preservación y sostenibilidad de los suelos, a cargo de Natalia Olarte (Bodegas Riojanas).

Criterios de sostenibilidad en una bodega «Desde el diseño a la operación», a cargo de Justo Banegas (Alfatec); y

Nuevos conceptos e innovación en gestión de viñedo ecológico, a cargo de Roberto Ruiz de Arkaute (Neiker).

Ya está subido también el vídeo de la visita del pasado 2 de marzo a Bodegas Bagordi, a las que agradecemos encarecidamente su hospitalidad:

El 2 de marzo, un grupo de estudiantes del Grado y del Máster de Enología de la UR y del Grado de Vitivinicultura de La Laboral visitamos Bodegas Bagordi, en Andosilla, Navarra, dentro de las XIV JUVE. Al llegar, Ander Carcar nos condujo a un viñedo propio cercano, donde nos habló de su amplia experiencia con el riego subterráneo y nos explicó el manejo ecológico del viñedo y su gestión de cubiertas vegetales. Después nos mostró la bodega y contestó con precisión a las muchas preguntas que surgieron de los participantes.

Tras la visita se celebró una cata singular de vinos de las propias Bodegas Bagordi y también de otras dos bodegas ecológicas vecinas: J. F. Arriezu y La Marciana. Todos ellos, con la precinta de la DOCa Rioja.

Luis Manuel Carcar, fundador de Bagordi, presentó el Bagordi Blanco Fermentado en Barrica 2021, un excelente coupage de Garnacha Blanca y Sauvignon Blanc 2021, y el Bagordi Crianza 2020, un clásico moderno de Rioja, elaborado con gran acierto, a base de cuatro partes de Tempranillo y una quinta entre Graciano y Garnacha.

Por su parte, Álvaro Serrano hizo lo propio con un rosado diferente, con mínima intervención en viñedo, La Marciana Rosé 2021, ensamblaje sobre lías de Garnacha fermentada en acero y Tempranillo fermentado en madera, que le da un carácter distintivo y muy original.

También Pablo Arriezu aportó su Viña Alto del Chupete 2020, un delicioso monovarietal de Garnacha procedente de Viñedo Singular de más de cuarenta años, con un año de crianza en barrica de roble francés. Además, ofreció en primicia un estupendo Graciano sin sulfitos añadidos, todavía sin comercializar.

Andosilla se ha convertido en todo un referente eco-enológico de vinos de Rioja de gran calidad y diversidad de elaboraciones. Y esta visita de las XIV JUVE así ha podido corroborarlo. No nos queda más que agradecer a todas las bodegas participantes y, en especial, a Bodegas Bagordi, por su buen hacer, su cálida acogida y su generosidad.