Las XV JUVE contarán con Álvaro Palacios y Bodegas Beronia

EL ENÓLOGO ALFAREÑO ÁLVARO PALACIOS PROTAGONIZARÁ LAS XV JUVE JUNTO CON SAIOA LEGARREA Y MARÍA GLORIA SÁENZ

Las ponencias de las XV Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE), organizadas también por Cultura Permanente en colaboración con la Universidad de La Rioja, tendrán lugar el 9 de febrero, de 10.00 a 13.00 horas, en el Aula Magna del Edificio Quintiliano, y contarán con el enólogo alfareño Álvaro Palacios Muro y las investigadoras Saioa Legarrea Imizcoz y María Gloria Sáenz Romo, con el siguiente programa.

• Experiencias y retos en elaboración y comercialización de grandes vinos. Álvaro Palacios Muro. Enólogo y propietario de Palacios Remondo, Alfaro; Álvaro Palacios, Gratallops; Descendientes de J. Palacios, Corullón; Grandes Vinos Clásicos Spain.
• Manejo del suelo en viñedo y biodiversidad. María Gloria Sáenz Romo. Doctora Ingeniera Agrónoma en Enología, Viticultura y Sostenibilidad. Máster en Ecosistemas Agrícolas Sostenibles. Unidad de Gestión y Transferencia del Conocimiento Agrario (Servicio de Producción Agraria de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medioambiente del Gobierno de La Rioja). Dinamizadora del I Plan Estratégico de la Producción Ecológica de La Rioja.
• Estrategias de control biológico de plagas en viñedo. Saioa Legarrea Imizcoz. Investigadora de la Universidad de La Rioja. Doctora en Ciencias Agrícolas, Producción, Protección y Gestión Sostenible Agrícola por la Universidad Politécnica de Madrid. Máster en Agro-Biotecnología por la UPNA.

Además, el 23 de febrero se realizará una visita a Bodegas Beronia, en Ollauri. La arquitectura y la ingeniería de la nueva bodega de Beronia son un modelo de eficiencia y de respeto medioambiental. El edificio está integrado en el paisaje y emplea la geotermia y otras tecnologías para reducir el consumo energético. Ganadora en la categoría Industrial Architecture en los World Design Awards 2021 organizados por The Architecture Community. A este éxito su suma el logrado en la categoría Agricultural Building de los Architecture Masterprize, y el galardón “Best Of – Prácticas Sostenibles de Enoturismo” en los premios Best of Wine Tourism 2023, otorgados por la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino.

Las inscripciones (gratuitas para ambas actividades hasta completar aforo, tanto para estudiantes como para profesionales del sector) serán online, a través del siguiente formulario:

Enlace a Google Forms: https://bit.ly/XV_JUVE