Programa III JUVE

Terceras Jornadas Universitarias del Vino Ecológico

Charlas divulgativas de investigaciones científicas relativas a la vitivinicultura ecológica, organizadas en colaboración con el Vicerrectorado de Investigación de la Universidad de La Rioja (UR). Tendrán lugar el viernes 8 de noviembre de 2012, de 6 a 8 de la tarde, en el Aula Magna del Centro Científico-Tecnológico de la UR, y estarán abiertas a la participación tanto de profesionales del sector como de estudiantes de Enología. El 26 de octubre se realizará una visita a viñedo-bodega ecológica para la observación in situ de procesos como el abono verde, acolchado…

vie26oct – 8:30 a 14:30h. Excursión a Aldeanueva de Ebro: viñedos orgánicos y bodegas ecológicas.

8:30 Salida en autobús a Aldeanueva de Ebro. Desde el aparcamiento del CCT.

9:30 Visita de viñedos orgánicos Valcaliente y pequeño refrigerio.

11:00 Visita a la bodega ecológica Viñedos Ruiz Jiménez. Cata.

12:00 Visita a la bodega mixta (eco y convencional) Domeco de Jarauta. Cata.

13:30 Regreso a Logroño.

14:30 Llegada al aparcamiento del CCT.

Se requiere preinscripción (ingreso de 5€ a favor de la UR en el nº de c/c 0049-6684-19-2116076478 del BSCH poniendo en la descripción la palabra “JUVE” más el nombre del participante).

jue8nov – 16:30 a 20:30h. Ponencias en el Aula Magna del Complejo Científico-Tecnológico (CCT) de la UR.

Conferencias presentadas por D. Antonio Palacios García, Investigador del Grupo de Biotecnología Enológica de la Universidad de La Rioja:

Dña. Elvira Zaldívar Santamaría (Responsable de Control de Calidad de Laboratorios Excell Ibérica, S.L., Coordinadora técnica de WINET -la Ciencia del Vino y la Salud- hasta abril de 2012). “Perspectiva actual de los beneficios del consumo de vino ecológico en la salud”.

Dña. Esperanza López Ubis (Responsable de Sistemas de Producción compatibles con el Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja y Secretaria del CPAER). “Procedimientos para la conversión de viñedos a agricultura ecológica según el nuevo reglamento europeo 203/2012”.

D. Martín Alonso Etayo (Viticultor responsable de Viña Ilusión, en Herce, La Rioja). “Permaviticultura: aplicación práctica de los principios de la agricultura natural según Fukuoka al viñedo”.

Dra. Remedios Marín Arroyo (Departamento de Tecnología de Alimentos, Universidad Pública de Navarra). “Calidad sensorial de los vinos ecológicos y percepción del consumidor”.

Actividad gratuita con preinscripción mediante correo electrónico a: info@premiosecovino.com.